肉とワインBistro2983
大人肉とワインのビストロ
大人肉とワインの世界へ.
チケットのいらない＜夢の国＞へようこそ
A5 WAGYU (和牛)
A5ランクに該当する和牛のみのウチモモを厳選して仕入れ
脂のクドすぎないウチモモは部位としてステーキに最適だと考えています
Hous-d’œuvre(前菜)
華やかで、かつ食通も唸らせる前菜はレストランシーンを彩る必需品です
Ｇibier(ジビエ)
季節やタイミングによって様々なジビエや特殊肉を取り扱っています
What I wanna say about us
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プロフェッショナルとしての矜持を持ち、素材に向き合い、ワクワクできる体験を創造できるように
Hiro Kurashina.
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雰囲気だけではない、Based on logic なワインペアリングを
Hiro Kurashina
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